תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מרפדים תבנית אפייה בגודל 13x9x2 אינץ 'עם נייר קלף, ומשאירים את הנייר על הצדדים. נייר קלף עם תרסיס לבישול שאינו מקל; להניח בצד.
-
לקערת ערבוב גדולה מאוד להוסיף ג'לטין. שופכים מים לכיסוי מלא; מערבבים לשילוב.
-
בסיר גדול שלבו את הסוכר הגרגר, סירופ התירס, הסירופ הטעם והמלח על אש בינונית; מערבבים עד להמסת הסוכר לחלוטין. הביאו את תערובת הסוכר לרתיחה על אש בינונית-גבוהה; צרף מדחום ממתקים לסיר. הרתיחו דקה עד שתיים דקות או עד שהמדחום רושם 240 מעלות צלזיוס.
-
כאשר המיקסר מוגדר למהירות בינונית, שפכו את סירופ הסוכר בצד קערת הערבוב לתערובת הג'לטין. הגדל את המהירות לגובה; מערבבים 5 דקות עד לקבלת תערובת המרשמלו לבנה ורפופה והקערה קרירה למגע, בערך 122 מעלות צלזיוס.
-
מעבירים בעזרת מרית גומי תערובת מרשמלו לתבנית מוכנה; להתפשט באופן שווה. הוסף טיפות של צבעי מאכל לתערובת, במרחק של כ 2 סנטימטרים זה מזה. בעזרת סכין שולחן, מערבבים את הצבע. צינה, לא חשוף, כ -4 שעות או לילה
-
מוציאים מהמקרר. מנפים אבקת סוכר מעל המרשמלו. פנה אל קרש חיתוך; הסר את כל הנייר המצורף. מנפים אבקת סוכר על הצד השני. בעזרת סכין חדה המצופה אבקת סוכר (למניעת הדבקה), חותכים מרשמלו לריבועים. שמים אבקת סוכר נוספת בקערה קטנה; ריבועי חפירה. שמים אבקת סוכר נוספת בקערה קטנה; לחפר ריבועים לעטות. יש לאחסן במקרר בכלי אטום עד שבועיים. עושה 117 מרשמלו באורך אינץ '.
*
אם אתה משתמש במיקסר ידני, הניח מטלית רטובה מתחת לקערה כדי שלא תחליק על הדלפק.
עובדות תזונה
למנה: 35 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 10 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.
