תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו זרעי חרדל, שום, ג'ינג'ר, צ'ילה, מלח, כורכום, אבקת קארי, ואם רוצים, חילבה. מערבבים מים; להניח בצד.
-
בינתיים מחממים שמן במחבת נון-מקלה גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסף זרעי שומר וכמון. מבשלים 10 שניות. הוסף בזהירות תערובת זרעי חרדל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא חשוף, למשך 2 דקות. מוסיפים דגים ומחזירים לרתיחה. מבשלים ומערבבים במשך 4 עד 6 דקות או עד שדגים מתקלפים בקלות כאשר נבדקים בעזרת מזלג. מגישים חם עם אורז בסמטי רגיל. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 347 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 56 מ"ג כולסטרול, 678 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 24 גרם חלבון.רייס בסמטי המישורית
רכיבים
הוראות
-
שוטפים אורז בסמטי. לנקז. בסיר דו-ליטר שלב אורז ומים. בואו לעמוד 30 דקות. מוסיפים חמאה ומלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, למשך 10 עד 15 דקות או עד לספיגת המים. מטרף אורז במזלג לפני ההגשה.
