תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הניחו תרד לתינוק בקערה גדולה; להניח בצד. במחבת גדולה מבשלים בצל בכפית שמן על אש בינונית עד שהם רכים וזהובים מעט, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים 1 כף מג'ליאפו. הוסף פלפל מתוק; מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מסירים מהאש. מערבבים את תערובת הבצל לתרד; מכסים ומניחים בצד. נגב את המחבת נקייה.
-
בינתיים שוטפים דגים; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. חותכים דגים ל -4 חתיכות בגודל הגשה. מפזרים דגים עם המלח והפלפל. באותה מחבת גדולה מחממים את 2 כפות השמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים דגים ומבשלים 2 דקות מכל צד כדי לצלות. להפחית את החום לבינוני; מבשלים כחמש דקות יותר או עד שדגים מתקלפים בקלות כאשר נבדקים בעזרת מזלג. מעבירים דגים לפלטת הגשה; מכסים ושומרים על חום.
-
מוסיפים למחבת את 3 כפות הג'ליפנו הנותרות. מבשלים ומערבבים עד להמסה; כף מעל דגים. זורקים את תערובת התרד עם החומץ. מגישים תערובת תרד עם דגים. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 241 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 83 מ"ג כולסטרול, 275 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 22 גרם חלבון.
