תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכן וקירור בצק קרואסון מהיר-שיטה לפי הוראות. הכנת המילוי הרצוי. חותכים בצק לרוחב ל -4 חלקים. עוטפים ומחזירים 3 חלקים למקרר עד שהם מוכנים לשימוש.
-
מרדדים על משטח מקומח קלות 1 בצק למלבן בגודל 16X8 אינץ '. חותכים מלבן למלבנים בגודל 8X4 אינץ '. כף את המילוי על מרכז כל מלבן קטן יותר. בקערת ערבוב קטנה טורפים ביצה ומים בעזרת מזלג. מברישים את קצוות הבצק בתערובת הביצים. קפלו את הצדדים הקצרים של המלבנים מעל המלית כדי לחפוף במרכזם ויוצרים צרורות. צבט את הקצוות זה לזה לאטום. הניחו 4 סנטימטרים זה מזה, תפרו את הצדדים כלפי מטה, על ניירות אפיה לא מסומנים. חזור על הפעולה עם 3 המנות הנותרות.
-
מכסים ומניחים להתפחה כמעט כפול (כשעה). מברישים שוב בתערובת הביצים. אופים בתנור בחום 375 מעלות כרבע שעה או עד להזהבה. מוציאים את יריעות האפייה. מצננים על מדפי תיל. מכינה 16 קרואסונים.
מילוי אוכמניות:
בעזרת 1/2 כוסות משמרות אוכמניות וכוס כוסות אוכמניות טריות או קפואות, כף 2 כפיות מהשמרים במרכז כל מלבן. הוסף 3 עד 4 אוכמניות.
מילוי גבינה:
בקערה מקציפים יחד ממרח שקדים אחד * 8 גרם, 1/2 כוס סוכר גרגיר ו -1 / 2 כוס סוכר חום ארוז. כף 1 כף במרכז כל מלבן.
מילוי חזיר שמוגש:
בקערת ערבוב משלבים גבינה שמנת אחת עם 8 אונקיות, מרוככת; 1/3 כוס חזיר מבושל קצוץ דק; 2 כפות בצל ירוק פרוס; וחצי כפית שמיר יבש. כף 1 כף במרכז כל מלבן.
*
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו במשחת שקדים המיוצרת ללא סירופ או גלוקוז נוזלי.
עובדות תזונה
למנה: 343 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 87 מ"ג כולסטרול, 231 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם חלבון.
