תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים מראש את הבשר. במחבת בינונית מבשלים בצל ושום בשמן זית ושמן שומשום על אש בינונית במשך 4 עד 5 דקות או עד שהבצל רך. מסירים מהאש. הוסף גבינת שמנת וגבינת פטה; מערבבים עד לקבלת תערובת כמעט חלקה. בוחשים פנימה זיתים, פלפלים מתוקים, וכף שמיר. הניחו בצד.
-
בעזרת סכין משוננת ארוכה, פצל את סיבובי הפיתות לחצי אופקית ליצירת שני עיגולים. מניחים, חתוכים עם הצד כלפי מעלה, על תבנית אפייה גדולה ולא מסומנת. מרתיחים 3 סנטימטרים מהאש למשך דקה או עד שסיבובי הפיתה קלויים קלות.
-
מורחים כל פיתה עגולה בכ- 1/3 כוס מתערובת הגבינה. מרתיחים כדקה יותר או עד שהם חמים. להגשה השתמש בסכין חדה או במספריים במטבח כדי לחתוך כל סיבוב ל 6 טריזים. מכין 36 מנות ראשונות.
עובדות תזונה
למנה: 51 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 10 מ"ג כולסטרול, 101 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
