פודינג אורז חגיגי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ליטר חלב מלא (4 כוסות)
• 1 ליטר חצי וחצי (4 כוסות)
• 1 כוס סוכר
• 2 ½ כוס אורז ארבוריו לא מבושל (אל תחליף אורז דגנים ארוך)
• ½ כפית מלח
• שעועית וניל 1, מפוצלת
• 4 - 6 ציפורן שלמה, קשורות בשקית בד גבינה של 100 אחוז כותנה
• רכש רוטב לינגונברי

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר מערבבים יחד חלב, חצי וחצי, סוכר, אורז ומלח. הוסף שעועית וניל וציפורן. מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה למשך 5 שעות. (אל תערבבי).

• שלב 2

  הסר שעועית וניל וציפורן. בואו לעמוד 15 עד 30 דקות לפני ההגשה. (אם פודינג מתעבה מדי בעמידה, מערבבים חלב נוסף בכדי ליצור עקביות רצויה.) מגישים חם או צונן ברוטב לינגונברי. עושה 16 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 274 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 28 מ"ג כולסטרול, 124 מ"ג נתרן, 42 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 15 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.