תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה טורפים יחד ביצים ואבקת שום. במחבת 10 אינץ ממיסים מרגרינה או חמאה על אש בינונית. יוצקים פנימה את תערובת הביצים. מבשלים, בלי לערבב עד שמתחיל להתערבל בתערובת התחתונה ומסביב לקצוות. בעזרת כף או מרית גדולה, הרם וקפל ביצים מבושלות חלקיות כך שחלק לא מבושל זורם מתחת. המשיכו לבשל על אש בינונית למשך 2-3 דקות או עד שהביצים מבושלות לאורך, אך עדיין מבריקות ולחות.
-
הוסף צ'יפס טורטיה, רוטב אנצ'ילדה וזיתים. מערבבים בעדינות לשילוב. מפזרים גבינה; מכסים ומבשלים על אש נמוכה כחמש דקות או עד להתחממותם. מגישים מייד עם ציפוי שמנת חמוצה ומפזרים בצל ירוק, אם רוצים. עושה 4 או 5 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 415 קלוריות, 576 מ"ג כולסטרול, 984 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 18 גרם חלבון.
