תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
למרינדה, בקערה קטנה שלבו שמן זית, יין, שום, קליפות לימון, מלח ופלפל אדום כתוש.
-
הפשיר שרימפס, אם קפוא. קלף ודאבין שרימפס, והשאיר את הזנבות שלמים. שוטפים שרימפס; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. מניחים שרימפס בשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה בקערה רדודה. יוצקים את המרינדה על השרימפס. שקית חותם; פנה לעטוף שרימפס. מרינדים במקרר למשך שעה.
-
מחממים מראש את הבשר. הסר את השרימפס מהמרינדה ושמור את המרינדה. מסדרים שרימפס על מתלה לא מחומם של מחבת טיגון. טפטפו 4 עד 5 סנטימטרים מהאש למשך 2 דקות. הופכים שרימפס ומברישים במרינדה שמורה; השלך את כל המרינדה שנותרה. מרתיחים 2 עד 4 דקות יותר או עד שהשרימפס אטומים.
-
מניחים שרימפס על מגש הגשה; מפזרים פטרוזיליה. מגישים עם טריזי לימון.
עובדות תזונה
למנה: 277 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 250 מ"ג כולסטרול, 1276 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.
