מחממים מחבת או גרגר גדול על אש בינונית. מניחים לחם במחבת. מבשלים דקה עד שתיים בצד או עד להטלה. מצננים מעט. משפשפים צד אחד של כל פרוסה עם הצד החתוך של שום ועגבנייה. מפזרים מעל מלח ים פתיתי.
עובדות תזונה
למנה: 192 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 438 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.