רוטב פאדג 'קל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס סוכר חום ארוז
• ½ כוס אבקת קקאו לא ממותקת
• ½ כוס חמאה
• ½ כוס חלב או חצי וחצי
• 2 כפיות וניל, גבישי קפה נמס, או אבקת אספרסו

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה מערבבים יחד את אבקת הסוכר החום ואבקת הקקאו; להניח בצד.

• שלב 2

  בסיר קטן כבד ממיסים חמאה עם חלב. מבשלים ומערבבים על אש בינונית במשך 5 עד 6 דקות, רק עד שהתערובת מבעבעת בצד התבנית. מוסיפים תערובת קקאו סוכר. מבשלים, תוך בחישה מתמדת, 1-2 דקות, עד להמסת הסוכר והרוטב חלק ומעובה מעט.

• שלב 3

  מסירים מהאש. מערבבים גבישי וניל או קפה. מגישים בבת אחת.

טיפים

מכסים ומכניסים לרוטב עד שבוע. כדי לחמם את הרוטב, מניחים בספל מדידה בטוח במיקרוגל. מחממים על כוח של 100% (גבוה) למשך 15 שניות; מערבבים. חזור על הפעולה עד לחימום.

עובדות תזונה

למנה: 154 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 21 מ"ג כולסטרול, 78 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 19 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.