תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לקבלת קרום, מערבבים יחד פירורי קרקרים, 5 כפות גבינת הפרמזן והחמאה המומסת. מפזרים שלוש-רבעי מתערובת הפירורים לתבנית מעוגלת באורך 9 ס"מ. לחץ על תערובת פירורים סביב דפנות התבנית ואז על תחתית התבנית. צינה. מקררים את הפירורים הנותרים עד שהם מוכנים לשימוש.
-
מקציפים גבינת שמנת, ביצים וקצפת בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית כ -5 דקות עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים גבינת ג'ק או פרמזן יבשה, גבינת גראייר, עירית וזרעי פלפל עם מרית גומי עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את התערובת לקרום מוכן, מתפשטים באופן אחיד. מפזרים מעל את תערובת הפירורים שנותרה.
-
הצב את מחבת צורת הקפיצה על גיליון העוגיות. אופים בתנור בחום של 300 מעלות למשך 1-1 / שעתיים. הורידו את הטמפרטורה ל- 200 מעלות ואופים 30 דקות נוספות. כבה תנור; משאירים עוגת גבינה בתנור למשך 30 דקות. מוציאים למתלה החוטים ומצננים בתבנית במשך 20 דקות. שחרר עוגת גבינה מהתבנית בצורת המעיין.
טיפים
להגשה, להב חם של סכין משוננת מתחת למים זורמים חמים וחותך עוגת גבינה ל טריזים. להב חיזוק מחדש לאחר כל חתך. מגישים עוגת גבינה חמה עם אגסים טריים וקרוסטיני או קרקרים. מבצע מנות 12 עד 16 מנות ראשונות.
עובדות תזונה
למנה: 590 קלוריות, (32 גרם שומן רווי, 228 מ"ג כולסטרול, 925 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 29 גרם חלבון.
