תוכן עניינים:
רכיבים
ללחם תירס
למילוי
הוראות
ללחם תירס
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. משמנים תבנית בגודל 13X9X2 אינץ '; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח תירס, קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
בקערה בינונית להקציף יחד את החלב, הביצים והחמאה המומסת. הוסף תערובת חלב בבת אחת לתערובת קמח תירס. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות. כף את הבלילה לתבנית מוכנה.
-
אופים כ 20 דקות או עד שחום זהוב סביב הקצוות וקיסם שננעץ בסמוך למרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל. חותכים את לחם התירס לקוביות של אינץ '(צריך להיות בערך 10 כוסות).
למילוי
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מורחים את לחם התירס בקובץ בשכבה אחידה בתבנית בגודל 15X10X1 אינץ '. אופים, לא מכוסים, למשך 10-15 דקות או עד לייבוש ופריך. מצננים בתבנית על מתלה תיל.
-
במחבת גדולה מבשלים תירס ובצל ב 1/2 כוס חמאה על אש בינונית למשך 8 דקות או עד שמתחילים להשחים, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים מלח, פלפל אדום כתוש ופלפל שחור. בקערה גדולה מאוד משלבים קוביות לחם תירס, תרד ותירס (הקערה תהיה מלאה, אך יהיה קל יותר לערבב לאחר הוספת המרק). מטפטפים מספיק מרק להרטיבה, זורקים קלות לשילוב. כף לתבנית או תבנית של 3 רבעים.
-
אופים, לא מכוסים, למשך 40 דקות או עד להתחממותם (165 מעלות) והחלק העליון משחים קלות. מעל עם פטרוזיליה קצוצה.
קדימה:
מכינים מלית כאמור ומעבירים לתבנית או תבשיל. מכסים ומצננים עד 24 שעות. אופים, לא מכוסים, לצד הודו במשך 50 עד 60 דקות או עד להתחממותם.
עובדות תזונה
למנה: 136 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 36 מ"ג כולסטרול, 319 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
