תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן שלבו 3/4 כוס מים וברנדי. מחממים עד שהתערובת מתחילה להתבשל; להוסיף דובדבנים. מסירים מהאש. מכסים ומניחים לעמוד 20 דקות.
-
בינתיים מכינים מאפה. מחממים תנור לחום של 375 מעלות על משטח מקומח קל, מרדדים את מחצית המאפה לעיגול בגודל 13 אינץ 'אם משתמשים בקערה בטוחה בתנור של 1-1 / 2 או עם סגלגל או מלבן בגודל 18x14 אינץ' אם משתמשים תבנית אפייה סגלגלה או מלבנית דו רבעית. יש להניח בעדינות את המאפה לצדדים התחתונים והמעלה של הקערה או לתבשיל, המאפשרים עודפי מאפה להאריך מעבר לשולי המנה; קפלו מאפה לקפלים לפי הצורך בכושר. הניחו בצד.
-
בקערה גדולה מערבבים יחד חמוציות, תערובת דובדבנים בלתי מסולקת, סוכר גרגיר, קמח וקליפת לימון. הופכים לתבשיל מרופד בצק. מרדדים את מחצית המאפה הנותר לעיגול בגודל 10 אינץ 'או לסגלגל או למלבן בגודל 14X10 אינץ'. חותכים עיגול או סגלגל במרכז הסגלגל או המלבן או השתמשו בחותך עוגיות כדי לחתוך עיצוב דקורטיבי. מניחים מאפה מעל מילוי, ומאפשרים למאפה לתלות מעל שולי המנה. לחץ יחד יחד על המאפה העליון והתחתון כדי לאטום. מברישים מאפה בחלב ומפזרים סוכר גס. מניחים צלחת על תבנית.
-
מכסים את שולי העוגה בנייר כסף. אופים 55 דקות לקערה או 45 דקות לסגלגל או מלבן; הסר נייר כסף ואפה 20-25 דקות יותר או עד שמיצים מבעבעים והמאפה חום בהיר. מצננים על מתלה תיל לפחות שעתיים לפני ההגשה.
-
מערבבים יחד שמנת חמוצה, דבש ומספיק שמנת או חלב בכדי ליצור עקביות רצויה. מכסים ומצננים עד זמן ההגשה. מגישים פאי חם או מגניב עם רוטב שמנת חמוצה. שוברים את חיפוי המאפה ומגישים.
-
מבצע 8 עד 10 מנות
-
המתכון עשוי להכפיל את עצמו אם רוצים שני פשטידות.
עובדות תזונה
למנה: 689 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 13 מ"ג כולסטרול, 237 מ"ג נתרן, 111 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 44 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.מאפה
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה שלבו קמח ומטרה לכל המטרה. חותכים בקיצור עד לקבלת חתיכות בגודל אפונה. מפזרים 1 כף מים על חלק מתערובת הקמח; זורקים בעדינות בעזרת מזלג. דחף את הבצק הרטוב לצד הקערה. חזור על הפעולה בעזרת כף מים בכל פעם, עד שכל הקמח יהיה לח. מחלקים בצק לשניים. צורה לשני כדורים.
