תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הפעל תנור לחום של 375 מעלות. הסר את העור מהעוף על ידי משיכתו מהבשר; לזרוק עור. שים חתיכות עוף בצד. יוצקים תערובת מלית בשקית ניילון; חותם או קשור שקית ניילון סגורה. השתמש במערוך כדי לרסק תערובת מלית. יוצקים תערובת מלית לצלחת פאי.
-
סדוק את הביצה לקערת ערבוב. מקציפים ביצה בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת לבנה וחלמון. הוסף חלב לביצה טרופה. מערבבים פני דבש, אם תרצו.
-
טובלים כל חתיכת עוף בתערובת הביצים, הופכים לציפוי לחלוטין. ואז מגלגלים כל חתיכת עוף בתערובת פירורים. לחץ פירורים על חתיכות העוף כך שידבקו. מניחים חתיכות עוף, הצדדים הבשריים כלפי מעלה, בתבנית בגודל 13X9XX 2 אינץ '. מפזרים עוף עם כל תערובת המלית שנותרה.
-
שים חמאה או מרגרינה בסיר. שים מחבת על צורב; הפוך את המבער לחום נמוך. כאשר המרגרינה נמסה, כבו את המבער והסירו את הסיר מהאש. מטפטפים מרגרינה מומסת מעל חתיכות העוף.
-
הכניסו את התבנית לתנור. אופים 45 עד 55 דקות או עד שלא נותר צבע ורוד במרכז חתיכת עוף. (כדי לבדוק את התרנגולת של העוף, השתמש בכריות חמות כדי להסיר את התבנית מהתנור וחותכים לחתיכות עוף בעזרת סכין כדי לבדוק שהעוף אינו ורוד.) כבה את התנור. תנו למחבת לעמוד 5 דקות להתקרר מעט לפני ההגשה. עושה 4 מנות.
