מרק הודו שמנת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 גרם תפוחי אדמה עם עור אדום, חתוכים בחתיכות של סנטימטר
• 8 אונקיות פטריות קרמיני פרוסות
• 1 כוס בצל קצוץ גס (1 גדול)
• 1 כוס סלרי חתוך (2 גבעולים)
• 2 גזרות שד הודו (כ -1 1/2 פאונד בסך הכל)
• 3 14.5 גרם יכול מרק עוף מופחת בנתרן *
• 1 כפית טימין מיובש, כתוש
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 גרם אונקיה (1 1/2 כוס) התאדה חלב ללא שומן
• 3 כפות קורנפלור *
• ½ כוס בצל ירוק חתוך (4)
• 2 כפות מיץ לימון
• שקדים חתוכים קלויים או אגוזי פקאן קצוצים * ו / או חמוציות מיובשות (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי בן 6 ליטרים משלבים תפוחי אדמה, פטריות, בצל וסלרי. למעלה עם הודו. הוסף מרק, טימין ופלפל.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 9 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 1/2 עד 5 שעות.

• שלב 3

  העבירו הודו ללוח חיתוך; השתמש בשני מזלגות כדי לפרק את הודו לגזרים. חזור לכיריים. בקערה קטנה מערבבים יחד חלב מתאדה וקורנפלור; מערבבים לתערובת בכיריים. אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, הפוך את הכיריים להגדרה בחום גבוה.

• שלב 4

  מכסים ומבשלים 45 עד 60 דקות יותר או עד לבעבוע בקצוות. מערבבים בצל ירוק ומיץ לימון.

• שלב 5

  אם תרצה, מגישים עם אגוזים ו / או חמוציות.

*

להרמת כוסיות אגוזים, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מורחים אגוזים בשכבה יחידה בתבנית רדודה. אופים 5 עד 10 דקות או עד שחום בהיר, תוך התבוננות בזהירות ומערבבים פעם או פעמיים.

עובדות תזונה

למנה: 188 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 39 מ"ג כולסטרול, 487 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.