סלט וולדורף חמוציות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 כוסות אגסים קצוצים או תפוחים קצוצים
• 1 כוס ענבים נטולי זרעים, מחציתם
• 1 כוס סלרי חתוך
• ⅔ כוס שקדים או אגוזי פקאן שבורים, קלויים
• ½ כוס חתוך עם תמרים שלמים או צימוקים
• חסה עלים
• ⅔ כוס רוטב חמוציות שלם
• ¼ כוס מיונז או רוטב סלט
• ¼ כוס שמנת חמוצה חלבית
• ¼ כוס חלב
• 2 כפיות מיץ לימון
• ¼ כפית זרעי סלרי

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב בינונית, שלבו אגסים או תפוחים קצוצים, ענבים, סלרי, שקדים או אגוזי פקאן, ותמרים או צימוקים. מחלקים את תערובת הפירות בין צלחות הסלט המרופדות בחסה.

• שלב 2

  להלבשה, בקערת ערבוב קטנה, שלב רוטב חמוציות, מיונז או רוטב סלט, שמנת חמוצה, חלב, מיץ לימון וזרעי סלרי. מזליפים מעט מעל תערובת הפירות. עושה 10 עד 12 מנות.

טיפים

יום אחד קדימה, מערבבים יחד רוטב סלט; מכסים ומצננים לילה. אגוזי טוסט; מצננים, מכסים ומצננים לילה.

*

להלן טיפ ממטבח הבדיקה שלנו: לרסס את מספריים המטבח שלך עם ציפוי ריסוס ללא סטיק לפני חיתוך התאריכים והמספריים לא יהיו דביקים.