תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה במיוחד מבשלים בייקון על אש בינונית בערך 10 דקות או עד להשחמה. העבירו בעזרת כף מחוררת בייקון למגבות נייר. מסננים ושומרים טפטפות בייקון. מדוד טפטפות בכוס מדידה מזכוכית. הוסף שמן קנולה כדי להגיע ל- 1/2 כוס. הוסף תערובת שמן למחבת עם בצל, שאלוט ומלח. מבשלים על אש בינונית כ -5 דקות או עד שהבצל מתחיל להתרכך, תוך ערבוב תכוף. מנמיכים חום עד בינוני-נמוך. מערבבים פנימה אורגנו ופלפל צ'ילה. מבשלים, מכוסים, 10 עד 12 דקות או עד שהבצל רך מאוד, תוך ערבוב פעמיים.
-
הגדל את החום לבינוני-גבוה. הוסף בייקון, סירופ מייפל וגבישי קפה. להביא רק לרתיחה. הפחיתו חום עד בינוני. מבשלים, לא מכוסים, 50 עד 60 דקות או עד שרוב הנוזלים התאדו, תוך ערבוב תדיר. מסירים מהאש; מערבבים פנימה חומץ.
-
מצקת את תערובת המכולות למיכלים עם מקפיא חצי חצי ליטר, ומשאירים מרווח ראש בגודל 1/4 אינץ '. מצננים 30 דקות. חותם ותווית. יש לאחסן במקרר עד חודש או להקפיא עד 6 חודשים. מגישים קר, בטמפרטורת החדר, או מחומם.
עובדות תזונה
למנה: 74 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 6 מ"ג כולסטרול, 89 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
