תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קלף אגסים, משאיר את הגבעולים שלמים. חותכים פרוסה דקה מתחתית כל אגס כך שהאגסים יעמדו. אם תרצה, השתמש בכדורת מלונים כדי להסיר את הליבה בתחתית כל אגס.
-
בינתיים, בתנור הולנדי בן 4 ליטרים משלבים את היין, המים, הסוכר, הג'ינג'ר והקינמון. מבשלים, לא מכוסים, על אש בינונית עד לרתיחה עדינה, תוך ערבוב מדי פעם להמסת הסוכר. הוסף את האגסים. מחזירים נוזלים רק לרתיחה. הפחיתו את החום. מתבשל, מכוסה, כרבע שעה או עד שהאגסים פשוט רכים. מורידים מהאש ומקררים את האגסים מעט בסירופ. מעבירים לקערה גדולה מאוד. מכסים ומצננים שעתיים עד 24 שעות. מסננים אגסים להגשה. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 233 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 7 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 38 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
