תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
ציון חזיר על ידי ביצוע חתכים אלכסוניים רדודים בתבנית יהלום. הרבעה עם ציפורן. מניחים על מתלה בתבנית צלייה רדודה. הכנס לבשר מדחום לבשר תנור, וודא שהוא לא נוגע בעצם. אופים בתנור בחום 325 מעלות בערך 1-3 / 4 שעות.
-
לזיגוג, בסיר בינוני שלבו סוכר חום, צ'אטני, ריבה, חרדל, שום, חומץ ורוטב פלפל חריף. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד לקבלת תערובת בועות.
-
הברשת חזיר עם חלק מהזיגוג. אופים כ -30 דקות יותר או עד שהמדחום רושם 140 מעלות F. מחממים מחדש את הזיגוג שנותר, במידת הצורך. לעבור עם חזיר. עושה 20 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 211 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 59 מ"ג כולסטרול, 1410 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 10 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.
