תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים תבנית סופלה 1-1 / 2-ליטר. לקרוע שתי חתיכות 20X2 אינץ 'של נייר כסף כבד. חוצה את הרצועות ומניחים צלחת במרכז.
-
בקערת ערבוב מקציפים יחד את הביצים, החלב, הסוכר, הווניל והקינמון בעזרת קצפת תיל או מקצף סיבובי. מניחים קוביות לחם ושוקולד בכלי מוכן. יוצקים את תערובת הביצים על תערובת הלחם ומכסים בנייר כסף.
-
הניחו מתלה ומים בסיר לחץ של 4- או 6-ליטר. מרימים את רצועות הנייר, מרימים את קצות הרצועות ומעבירים תבשיל לתנור. מקפלים קצות רצועות נייר כסף על החלק העליון של המנה.
-
נעל את המכסה במקום. הנח את ווסת הלחץ על צנרת האוורור (אם יש לך כיריים מהדור הראשון). מעל לחום גבוה, הביאו את הכיריים ללחץ. צמצם את החום בדיוק מספיק בכדי לשמור על סלעי לחץ וווסת הלחץ בעדינות; לבשל למשך 30 דקות.
-
אפשר לחץ לרדת באופן טבעי. הסר בזהירות את המכסה.
-
בעזרת רצועות נייר כסף, הרם בזהירות את פודינג הלחם מהסיר. הסר את נייר הכסף. מניחים על מתלה תיל ומצננים 15 דקות. מגישים חם. עושה 6 מנות.
טיפים
* לייבוש קוביות לחם, התחל בערך 3-1 / 2 כוסות (4-1 / 2 פרוסות). מורחים בשכבה יחידה בתבנית רדודה. אופים בתנור בחום של 300 מעלות למשך 10 עד 15 דקות או עד לייבוש, תוך ערבוב פעמיים. לחלופין, בואו לעמוד, מכוסים רופפים, בטמפרטורת החדר למשך 8 עד 12 שעות. מדוד 3 כוסות.
עובדות תזונה
למנה: 304 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 148 מ"ג כולסטרול, 173 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 10 גרם חלבון.
