תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מעילים קלות בתבנית צינור מחורצת בגודל 10 אינץ 'עם ספריי בישול; מפזרים קלות קמח. הניחו בצד. בקערה שלבו את 3 כוסות הקמח, הקינמון, אגוז המוסקט, הסודה לשתיה, צ'יפוטלה, ג'ינג'ר, פלפל לבן, מלח וציפורן; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב מקציפים שמן וסוכר במיקסר חשמלי במהירות בינונית עד לאיחוד. הוסף ביצים, אחת בכל פעם; לנצח היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל ותערובת קמח כמה שיותר. מערבבים פנימה את שאר תערובת הקמח, התפוחים והפקאן. כף את הבלילה לתבנית.
-
אופים 1-1 / 4 שעות, עד שקיסם השיניים העץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. בינתיים, הכינו גלייז קרמל פיקנטי. מצננים עוגה בתבנית 10 דקות; הפוך על מתלה. מניחים מתלה מעל נייר אפיה. מטפטפים עוגה חמה עם זיגוג קרמל פיקנטי, זיגוג ניפוח מחדש שמטפטף על נייר אפייה מעל העוגה. מצננים לחלוטין לפני ההגשה. עושה 16 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 490 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 10 גרם שומן רב בלתי רווי, 13 גרם שומן חד בלתי רווי), 53 מ"ג כולסטרול, 165 מ"ג נתרן, 50 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 32 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.גלייז קרמל פיקנטי
רכיבים
הוראות
-
בסיר מערבבים סוכר חום, חמאה, קצפת ופלפל צ'יפוטלה טחון. מביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם. מרתיחים בעדינות 2 דקות. מסירים מהאש. מערבבים וניל. בואו לעמוד 1-1 / 4 שעות עד שיעבה מעט. מטפטפים מעל העוגה החמה.
