תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קלף וגרוס דק את שורש הסלרי ותפוחי האדמה יחד לקערת ערבוב גדולה. מערבבים שמן זית, ביצים, שום ומלח. בעזרת 1/3 כוס תערובת לכל דליפה, לחץ את התערובת לקציצות בגודל כף היד וסחט עודפי נוזלים.
-
במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. החלק בזהירות את הקציצות לשמן חם. מבשלים על אש בינונית-גבוהה בערך 2 דקות או עד שהלביבות זהובות בצבע חום זהוב והופכות פעם אחת.
-
חוזרים על הפעולה עם הבלילה שנותרה. הוסף שמן נוסף במהלך הבישול, לפי הצורך. במידת הצורך, הפחיתו את החום לבינוני כדי למנוע התייבשות. מסננים על מגבות נייר ושומרים על חום. מגישים עם שמנת חמוצה או רוטב תפוחים, אם רוצים.
-
מכין כעשרה לביבות. מידע על תזונה ניתן לכל ליקוק עם כפית שמנת חמוצה.
עובדות תזונה
למנה: 131 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 46 מ"ג כולסטרול, 167 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
