אפרסקים מקורמלים עם רוזמרין טרי | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

¼ כוס שמן זית *
¼ כוס דבש
4 אפרסקים בשלים ובינוניים, מחציתם ובורסים אותם
2 כפות מיץ תפוזים
2 כפיות חתוכות רוזמרין טרי
1 מתכון קצפת ממותקת (לא חובה)

הוראות

שלב 1
במחבת ברזל יצוק בגודל 10-12 אינץ 'מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. כשהשמן מנצנץ וחם, מערבבים פנימה דבש.
שלב 2
מניחים חצאי אפרסק, חתוכים לצדדים, בתערובת שמן חם. להפחית את החום לבינוני; מבשלים כחמש דקות או עד שהצדדים החתוכים מתחילים להשחים ובשר האפרסק מתרכך. במהלך הבישול הדבש יתפוצץ ויתרחב. כדי להימנע מהדבקות, הזיזו מדי פעם את האפרסקים במחבת.
שלב 3
הפחיתו את החום לנמוך; הוסף מיץ תפוזים ורוזמרין, מחבת מתערבלת להפצה אחידה. הופכים אפרסקים בעדינות; לבשל עוד 5 דקות.
שלב 4
הניחו שני חצאי אפרסק על כל אחת מארבע צלחות הגשה; כפית תערובת רוזמרין-דבש על אפרסקים. אם תרצו, העלינו על כל מנה מעט מהקצפת הממותקת. מגישים מייד.

טיפים

אייקון: ללא גלוטן, צמחוני

*

מכיוון שטעמו של שמן הזית יגיע במתכון זה, חשוב במיוחד להשתמש במותג איכותי. אם חסכת בקבוק מהודר, במיוחד מיצרן מהימן כמו McEvoy Ranch, זה הזמן להשתמש בו.

עובדות תזונה

למנה: 246 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 41 מ"ג כולסטרול, 1 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 30 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.