תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 300 מעלות. השלך את כל גרעיני הפופקורן שלא נפתחו. בתבנית צלייה בגודל 17X12x2 אינץ ', שלבו את התירס, הבייגלה, והבוטנים; להניח בצד.
-
בסיר בינוני ממיסים חמאה. הסר את הסיר מהאש. מערבבים פנימה סוכר חום, סירופ תירס, מולסה ומלח. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד לקבלת תערובת רתיחה.
-
מהדקים מדחום ממתקים לצד התבנית. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהמדחום רושם 238 מעלות F (שלב כדור רך), כ -5 דקות. הסר את הסיר מהאש. מייד מערבבים פנימה סודה לשתייה וניל. יוצקים מעל את תערובת הפופקורן, תוך כדי בחישה לציפוי.
-
אופים את תערובת הפופקורן בתנור שחומם מראש, לא מכוסה, למשך 25 דקות, תוך ערבוב פעמיים. מוציאים את התבנית מהתנור. הופכים את התערובת על חתיכת נייר כסף גדולה. מצננים לגמרי. נשבר לרסיסים. יש לאחסן בכלי אטום אוויר בטמפרטורת החדר עד שבוע. מכין 14 כוסות.
