סלט עוף בסגנון קיסר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ⅔ כוס מיונז מופחת קלוריות או רוטב סלט
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת
• ¼ כוס מיץ לימון
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כף ממרח אנשובי (לא חובה)
• 6 כוסות רומנה קרועה
• 2 כוסות עוף או הודו מבושלים חתוכים לרצועות דקות בגודל נשיכה
• 2 כוסות פטריות טריות חתוכות
• 1 כוס עגבניות שרי קטנות וחצויות

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד מיונז או רוטב סלט, גבינת פרמזן, מיץ לימון, שום, ואם רוצים, משחת אנשובי. הניחו את תערובת המיונז בצד.

• שלב 2

  בקערה עמוקה של 3- או 3-1 / 2-ליטר זרקו יחד רומאנה, עוף או הודו, פטריות ועגבניות שרי. מורחים בזהירות את תערובת המיונז בצורה אחידה על גבי תערובת הרומאין, ואטמים עד קצה הקערה. מכסים בחוזקה בניילון נצמד. מקררים 4 עד 24 שעות.

• שלב 3

  להגשה, זורקים קלות את תערובת הסלט עד שהם מצופים היטב. כפית תערובת על צלחות סלט. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 207 קלוריות, 55 מ"ג כולסטרול, 273 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 17 גרם חלבון.