ברוסקטה עם עגבניות ובזיליקום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס עגבניות אדומות או צהובות קצוצות (2 בינוניות) ו / או עגבניות שרי
• ½ כוס פלפל מתוק צהוב קצוץ (1 קטן)
• ½ כוס עלי בזיליקום מתוקים ארוזים קלות, ערומים, מגולגלים ופרוסים דק
• 1 שן שום, טחון
• 3 כפות שמן זית כתית נוספת
• ¼ כפית מלח ים או מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1 לחם צרפתי בסגנון כיכר באגט 8 גרם, קצוות גזומים ופרוסים בעובי 1/2 אינץ '

הוראות

• שלב 1

  לקבלת ציפוי, בקערה בינונית, שלב עגבניות, פלפל צהוב, בזיליקום, שום, 1 כף שמן זית, ומלח. הניחו בצד.

• שלב 2

  בקערה קטנה, שלבו את 2 כפות הנותרות שמן זית ופלפל שחור. מברישים צד אחד של 16 פרוסות לחם בתערובת שמן זית (שמור את כל הלחם שנותר לשימוש אחר). הניחו פרוסות מוברשות על תבנית אפייה לא משומנת, עם הצד המשומן כלפי מעלה. מרתיחים 3 עד 4 סנטימטרים מהאש למשך 2-3 דקות או עד להשחמה קלה.

• שלב 3

  פרוסות לחם קלויים מובילות בתערובת עגבניות ומגישים תוך 45 דקות. מכין 8 מנות מנות ראשונות (2 למנה).

עובדות תזונה

למנה: 133 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 225 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.