תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 15X10X1 אינץ 'עם נייר כסף. בקערה בינונית להקציף יחד ביצה ובורבון עד להקצפה. הוסף אגוזי פקאן; מערבבים לעטות באופן אחיד. מפזרים סוכר ומלח על אגוזים; מערבבים לעטות באופן אחיד.
-
מעבירים אגוזים לתבנית מוכנה. אופים 20-25 דקות תוך ערבוב מדי פעם, עד להטלה.
-
לשטוף ולייבש תפוחים; הסר גבעולים, אם תרצה. הכנס שיפוד עץ או מקל ארטיק לקצה הגזע של כל תפוח. מניחים תפוחים על תבנית אפייה חמאה.
-
בסיר קטן שלבו קרמלים וקצפת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-נמוכה עד להמסת הקרמלים לחלוטין תוך ערבוב מתמיד. עובדים במהירות, טובלים כל תפוח בתערובת הקרמל החמה; פנה למעיל (אם הקרמל הופך סמיך מדי לציפוי תפוחים, מחממים מחדש על אש נמוכה.) טובלים תפוחים מצופים בכמות האגוזים הרצויה. הניחו על תבנית האפייה החמאה ותנו לעמוד עד להגדרה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הגישו באותו יום *. מניחים את תערובת האגוזים שנותרה בכלי אטום אוויר. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד שבועיים.
קדימה:
מניחים כל תפוח בשקית; עניבה סגורה. מאחסנים במקרר עד 24 שעות. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 497 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן חד בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 231 מ"ג נתרן, 64 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 42 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
