תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בתנור הולנדי בן ארבע רבעים מבשלים תפוחי אדמה עם 1/2 כפית מלח, מכוסה, במים רותחים מספיק בכיסוי למשך 20 דקות או עד שהם רכים.
-
בינתיים, בסיר קטן מבשלים בצל ושום בחמאה חמה עד שהבצל רך. מערבבים יין. הביאו את התערובת לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, למשך 3 עד 4 דקות או עד לצמצום ל- 1/2 כוס.
-
מסננים תפוחי אדמה. מועכים במכונת תפוחי אדמה או מקציפים במיקסר חשמלי במהירות נמוכה. מוסיפים תערובת יין, 1/2 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל גב. מקציפים בהקצפת בהדרגה כדי להפוך את תערובת תפוחי האדמה לקלילה ופומפית. מקפלים פנימה גבינה כחולה. למעלה עם בצל ירוק. עושה 10 מנות (1/3 כוס).
עובדות תזונה
למנה: 210 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 31 מ"ג כולסטרול, 418 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
