תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לקבלת רוטב סלט, בקערה קטנה להקציף יחד קרם פרש, מיונז, שמיר, חומץ ושום. מקציפים פנימה חלב חמאה ומתבלים במלח ופלפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מסדרים את הבייקון על תבנית אפיה; אופים כרבע שעה או עד שהם פריכים. מפוררים את הבייקון לחתיכות גדולות על הצלחת מרופדת נייר ומניחים בצד.
-
שוטפים ומלטפים חסה יבשה. חותכים כל ראש חסה לחצי לאורכו, מברישים את החזיתות והגב בשמן ומתבלים במלח ופלפל. לגריל פחמים, גרלו חסה על מתלה הגריל החשוף ישירות על גחלים בינוניות למשך כ- 2 דקות או עד להחרמה קלה והסתובבו פעם במחצית הצליה. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו חסה על מתלה הגריל על האש. מכסים ומנגלים כנ"ל.) (לתבנית גריל, מחממים מחבת גריל מראש. מניחים חסה בתבנית ומבשלים כנ"ל).
-
מניחים כל טריז על צלחת סלט יחד עם עגבניות בייקון ודובדבן. ** מטפטפים עם רוטב הסלט ומעליו גבינה.
* טיפ:
להכנת 1/4 כוס חלב חמוץ, הניחו 1 כפית מיץ לימון או חומץ בכוס מדידה של כוס. הוסף מספיק חלב בכדי ליצור 1/4 כוס נוזלים בסך הכל; מערבבים. בואו לעמוד במשך 5 דקות לפני השימוש.
** טיפ:
אתה יכול לגוון את הסלט הזה על ידי הגשתו בסבבי פיתות או על פרוסת צ'יאבטה בגריל. אם תרצו, החליפו את הפקטטה המוקפצת לבייקון. או להכנת סלט קובס, להוסיף פרוסות אבוקדו, עוף בגריל וגבינה כחולה מפוררת.
עובדות תזונה
למנה: 223 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 32 מ"ג כולסטרול, 516 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.
