תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קרצף לימון במברשת ירקות. בעזרת קולפן ירקות, הסר בזהירות רק את הקליפה הצהובה. מיץ הלימון. שמרו 2 כפיות והניחו בצד.
לסירופ:
-
בסיר קטן, שלבו את המים, הסוכר, קליפת הלימון והנענע. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להמסת הסוכר. מסירים מהאש; מכסים ומניחים את הסירופ בצד להתקררות למשך 15 דקות. מעבירים את הסירופ לקערה בינונית. מכסים ומצננים 45 דקות. הסר קליפות לימון ונענע; להשליך.
-
במעבד מזון, שלבו אוכמניות ופטל. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. מסננים את תערובת הפירות דרך מסננת רשת עדינה מעל קערת הסירופ המצונן; מחק זרעים. מערבבים פנימה את 2 כפיות מיץ הלימון.
-
שופכים את תערובת הפירות לתבנית בגודל 13X9X2 אינץ '. מכסים ומקפיאים שעה וחצי עד שעתיים או עד לקבלת תערובת רפש בשוליים. השתמש בכף מתכת כדי לערבב, מגרד תערובת קפואה מתחתית דפנות התבנית. המשך להקפיא כשלוש שעות יותר או עד שכל התערובת רופסת, תוך ערבוב כל 30 דקות. מכסים ומקפיאים, ללא ערבוב, למשך 4 עד 24 שעות או עד ליציבות.
-
להגשה, אפשר לגרניטה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 5 עד 10 דקות. בעזרת חוטי מזלג, מגרדים את פני הגרניטה. כף לתבשילי קינוח צוננים.
עובדות תזונה
למנה: 110 קלוריות, 0 מ"ג כולסטרול, 2 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
