תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. במחבת גדולה מבשלים בייקון רק עד שהוא מתחיל להיות פריך. מסננים וטפטפים. החזר 2 כפית. טפטפות למחבת. לביצים מקושקשות, בקערה קטנה מקציפים 3 מהביצים, 2 כפות. מים ונקישה כל אחד מהמלח והפלפל. מבשלים ביצים במחבת חמה על אש בינונית מבלי לערבב עד שהביצים מתחילות להתייצב על הקצוות התחתונים והסביביים. בעזרת מרית גדולה, הרם וקפל עבור חלק לא מבושל שיזרם מתחת. מבשלים עד להגדרה ועדיין לחים. מעבירים לקערה; להניח בצד.
-
מברישים שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ 'עם כמה מהטפטפות הנותרות של הבייקון. הניחו כוסות מאפין הצידה. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, קמח תירס, סוכר, אבקת אפייה וחצי כפית. מלח. בקערה נפרדת משלבים חלב, שמן ו -2 ביצים שנותרו; מערבבים לתערובת הקמח. מקפלים פנימה ביצים מקושקשות וגבינה. כפית לכוסות מאפין (הכוסות יהיו מלאות).
-
מניחים חתיכת בייקון אחת על כל מאפין. אופים 15 עד 17 דקות, עד שחום בהיר וקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בספלים על מתלה תיל למשך 5 דקות. כדי לשחרר מאפינס מהמחבת, הרץ מרית מתכת קטנה או סכין שולחן סביב קצוות המאפינס; הסר מהמחבתות. מגישים חם עם סירופ מייפל.
עובדות תזונה
למנה: 202 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 89 מ"ג כולסטרול, 356 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.
