רולפי משמש-עוף | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילה משמשים מיובשים של 6 אונקיות, חתוכים (בערך 1-1 / 3 כוסות)
• ½ כוס חמוציות מיובשות
• 3 כפות דבש
• 1 ½ כפיות זנגביל טחון
• ⅔ כוס פירורי לחם יבשים עדינים
• 2 כפות חתוכות בפטרוזיליה טרייה
• 1 כף קמח לכל המטרה
• 1 כף גבינת פרמזן מגורדת דק
• כפית פפריקה
• ½ כפית סוכר
• ½ כפית מלח
• ½ כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ¼ כפית אבקת שום
• ¼ כפית אבקת בצל
• 2 כפות מתקצרות
• 2 ביצים
• 6 חצאי חזה עוף ללא בינוני ללא עור (בערך 2 קילוגרם)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות ומצפים תבנית אפייה מלבנית 3-ליטר עם ספריי בישול ללא מקל; להניח בצד. מערבבים יחד משמשים, חמוציות, דבש וג'ינג'ר; להניח בצד.

• שלב 2

  מערבבים יחד פירורי לחם, פטרוזיליה, קמח, גבינה, פפריקה, סוכר, מלח, אורגנו, אבקת שום, אבקת בצל ו -1 / 4 כפית פלפל. חותכים בקיצור עד שהתערובת דומה לפירורים עדינים. מעבירים לתבשיל רדוד. מניחים ביצים בכלי רדוד אחר; היכו קלות במזלג.

• שלב 3

  בעזרת מטח בשר, קילו קלות כל חזה עוף בין שתי חתיכות ניילון נצמד למלבן בעובי של פחות מ- 1/4 אינץ '. הסר את הניילון. כפית 1/4 כוס תערובת משמשים במרכז כל חזה עוף. מקפלים פנימה ובצדדים. להפשיל. מאובטח באמצעות קיסמים. טובלים בביצה, ואז בתערובת פירורים. מניחים בכלי מוכן. אופים 35 עד 40 דקות או עד שלא נשאר ורוד. מחק קיסמים. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 405 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 159 מ"ג כולסטרול, 546 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 20 גרם סוכר, 40 גרם חלבון.