לחם שיבולת שועל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 1 ½ כוסות סוכר
• 2 ¼ כפיות קינמון טחון
• 2 ½ כוסות קמח לכל המטרה
• 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
• כפית אבקת אפייה
• ¾ כפית מלח
• ½ כפית סודה לשתייה
• 3 ביצים
• 1 כוס רסק תפוחים
• ¼ כוס חמאה מומסת
• כפית וניל
• 2 כוסות קישואים גרוסים וקלופים
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים או אגוזי פקאן
• ¾ כוס צימוקים

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מעילים קלות מחבת כיכר בגודל 9x5x3 אינץ 'עם ספריי בישול; להניח בצד. שלב 1 כף מהסוכר ו -1 / 4 כפית מהקינמון; להניח בצד. שלבו קמח, שיבולת שועל, אבקת אפייה, מלח, סודה לשתייה, ונותר קינמון; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה מקציפים ביצים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 2 דקות או עד לקצף. מוסיפים את יתרת הסוכר, רוטב התפוחים, החמאה והווניל. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, מקציפים במהירות נמוכה ממש עד לאיחוד. מערבבים פנימה קישואים, אגוזים וצימוקים. כף לתבנית מוכנה. מפזרים מעל את תערובת הקינמון.

• שלב 2

  אופים שעה ו 20 דקות או עד שקיסף עץ המוחדר בסמוך למרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים מהתבנית. מצננים לחלוטין על המתלה. עוטפים ושומרים כמה שעות לפני החיתוך. מכינה 16 פרוסות.

עובדות תזונה

למנה: 286 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 47 מ"ג כולסטרול, 200 מ"ג נתרן, 48 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 26 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.