תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וחלבוני ביצה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים משמנים תבנית 8x8x2 אינץ 'או 9X9x2 אינץ'. שורת התחתית של התבנית עם נייר קלף. משמנים נייר ותבנית קמח קלות; להניח בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר ווניל. מקציפים על מהירות בינונית כשלוש דקות או עד שהם קלים ופומפיים. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח ושמפניה לתערובת החמאה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת, רק עד לאיחוד.
-
שוטפים מכות ביסודיות. בקערת ערבוב בינונית מקציפים חלבוני ביצה במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות נוקשות (טיפים עומדים ישר). מקפלים את חלבוני הביצה הטרופה לבלילת העוגה. שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה.
-
אופים במשך 40 עד 45 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית; הסר נייר קלף. מצננים לחלוטין על מתלה תיל.
-
ראש הכפור וצדי העוגה עם ציפוי חמאת שמפניה. למעלה עם עצי קונוס. אם תרצו, מפזרים מעל העוגה את הקוקוס.
עוגת שמפניה תות:
להפשיר חבילה אחת עם 10 גרם תותים קפואים בסירופ. מסננים היטב תוך השלכת סירופ. חותכים תותים לחתיכות קטנות יותר עם מספריים למטבח. הכינו את עוגת השמפניה לפי הוראות, למעט תותים מוקפצים, ואם רוצים, 2 עד 3 טיפות צבעי מאכל אדום לבלילה לפני שקיפלו פנימה את חלבוני הביצה הטרופה. שופכים את הבלילה לתבנית בגודל 9X9x2 ס"מ. אופים כחמישים דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר במרכז יוצא נקי. המשך לפי ההוראות. ניתוח תזונה: זהה לעיל למעט 710 קלוריות, 6 גרם חלבון, 118 גרם פחמימה, 2 גרם סיבים, 88 גרם סוכר, 21% ויטמין C, 11% סידן, 11% ברזל
עובדות תזונה
למנה: 685 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 47 מ"ג כולסטרול, 491 מ"ג נתרן, 111 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 82 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.עצי חרוט
רכיבים
הוראות
-
ממיסים ציפוי סוכריות. מורחים ציפוי מומס על גביעי גלידה. בעוד הציפוי עדיין רטוב, מפזרים חרוטים בנדיבות עם נצנצים, ג'ימיות, נון-פרילס, קוקוס פתיתי ו / או ממטרות אחרות, ומקנים לכל חרוט מראה אחר. בואו לעמוד על נייר שעווה עד להגדרת הציפוי.
ציפוי חמאת שמפניה
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה כוס של אבקת הסוכר, ומכים היטב. מקציפים באטיות שמפניה וניל. מקציפים בהדרגה את שאריות אבקת הסוכר. מקציפים מספיק שמפניה בכדי להגיע לפיזור עקביות.
