טונה ואטריות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילה של 6.5 אונקיה גבינה חצי סולידית עם מלפפון ושמיר או שום ועשב
• 4 אונקיות אטריות אורז רחבות יבשות, שבורות
• 1 ½ כוסות פטריות טריות חתוכות
• ½ כוס סלרי חתוך
• ⅓ כוס בצל קצוץ
• ¼ כוס מים
• ⅓ כוס חלב נטול שומן
• 3 4.5 אונקיות פחיות טונה לבנה נתח דל-נתרן (אריזת מים), מנוקז ונשבר לנתחים
• ½ כוס קורנפלקס או פצפוצי חיטה מגורדים בשומן מופחת

הוראות

• שלב 1

  תן לגבינה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים מניחים אטריות בקערה גדולה. הוסף מספיק מים רותחים לכיסוי של כמה סנטימטרים. בואו לעמוד במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מסננים ומניחים בצד.

• שלב 2

  בקדירה בטוחה עם 2-ליטר במיקרוגל, שלבו פטריות, סלרי, בצל ומי 1/4 כוס. מיקרוגל, מכוסה, על כוח של 100 אחוז (גבוה) למשך 3 עד 4 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב פעם באמצע הבישול.

• שלב 3

  מוסיפים גבינה וחלב לתערובת הפטריות. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים אטריות וטונה סחוטים. מיקרוגל מכוסה, על עוצמת מאה אחוז (גבוהה) למשך 3 עד 4 דקות או עד להתחממותו, תוך ערבוב עדין פעם באמצע הבישול. מפזרים קורנפלקס.

עובדות תזונה

למנה: 331 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 73 מ"ג כולסטרול, 454 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.