קולסלאו בטקסס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כוסות כרוב ירוק גרוס דק
• 2 כוסות כרוב אדום גרוס דק
• 1 כוס ג'יקמה מגורדת
• ½ כוס פלפל מתוק צהוב קצוץ
• ½ כוס פלפל מתוק ירוק קצוץ
• ½ כוס צימוקים
• ½ כוס שמנת חמוצה חלבית או יוגורט רגיל
• ½ כוס מיונז או רוטב סלט
• 1 כף פלפל ג'לפנו קצוץ דק
• כפית סוכר
• ½ כפית כמון טחון
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• ½ אבוקדו בינוני, גרעינים, קלופים וקצוצים

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את הכרוב הירוק, הכרוב האדום, הג'יקמה, הפלפל הצהוב, הפלפל הירוק והצימוקים.

• שלב 2

  לצורך ההלבשה מערבבים יחד את השמנת החמוצה, המיונז, פלפל הג'לפנו, הסוכר, הכמון, המלח והפלפל. שופכים רוטב על תערובת הכרוב; לזרוק למעיל. מכסים ומצננים למשך שעה עד 24 שעות. מערבבים בעדינות אבוקדו קצוץ לקולסלו. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 296 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 19 מ"ג כולסטרול, 238 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 3 גרם חלבון.