תוכן עניינים:
מרבית המרקים הארוזים ללא גלוטן הנמכרים במכולת יתויגו ככאלה, אך אם אתם אוכלים בחוץ, הקפידו לשאול שאלות ספציפיות לגבי מרכיבי המרק. מלבד קמח המרכיבים הברורים, המשמש בדרך כלל כחומר עיבוי במרקים, יתכן שצורכים גלוטן בלי לדעת זאת בצורה של בולון. לא כל הבוליון - או המניה לצורך העניין - ללא גלוטן, והשף עשוי או לא יודע זאת. במקרה של ספק, דלג על המרק והכין בעצמך בבית. התחל עם מתכון מינסטרונה סופר קליל זה.
רוטב סויה
רוטב סויה הוא מרכיב ערמומי הממלא בחיטה ויכול לצוץ בכל מקום החל מתלבושות סלט לחומוס ועד לחמניות טונה פיקנטיות ועד למרינדות. כדי להימנע מרוטב סויה ערמומי במזון, סרקו את מרכיביכם בזהירות. ניתן גם לרכוש רוטב סויה ללא גלוטן או תמרי. זה טעים, אני מבטיח - רק בלי חיטה.
חטיפי אנרגיה
סורגי אנרגיה ניתן למלא בזבל, גלוטני או לא. ואת המרכיבים שלהם יכול להיות קשה להגות, קל וחומר להבין. העצה הטובה ביותר שלי כאן היא להכין את פסי האנרגיה שלכם. התחל בקריאת הפוסט הזה, ותפוס את הנוסחה הקלה סופר כיצד להכין אותם בבית.
רוטב
בדומה למרק, הרוטב מעובה לעיתים קרובות ומועשר בקמח ובוילון. כשאתה אוכל בחוץ, היה שקד במחקר שלך. גם אם הפריט מסומן ללא גלוטן בתפריט ללא גלוטן, שאל שאלות ספציפיות. אני לא יכול לומר לך כמה פעמים הוחלתי מוקדם במסע שלי ללא גלוטן בכך שאמנתי ולא שאלתי.
צ'יפס
צ'יפס, ללא ציפוי באף מרכיב גלוטני, ללא גלוטן. אבל ברגע שהתינוקות האלה זורקים לטיגון הטיגון שמבשלים אוכלים אחרים המכילים גלוטן, כל ההימורים אינם. צ'יפס אינם נטולי גלוטן אלא אם כן אתם אוכלים במסעדה עם הטיגון המיועד ללא גלוטן. אם הצ'יפס מסומנים בתפריט ללא גלוטן, הקפד לשאול אם המסעדה נוקטת בכל אמצעי הזהירות הנאותים כדי למנוע זיהום צולב. או להכין בעצמך בבית - הם בכל מקרה בריאים יותר עבורך. התחל עם המתכון הזה לצ'יפס האפוי האהוב עלי ביותר עם רוטב בצל שמנת. הם נטולי גלוטן וטבעונים!
מאלט
טעמי מאלט, סירופי מאלט, משקאות מאלט וחומץ מאלט כולם מכילים גלוטן, ותוכלו למצוא טעמי מאלט בכל דבר, החל מדגנים לגלידה ועד משקאות אלכוהוליים. מאלט הוא גרגר דגנים נבוט, בדרך כלל שעורה, המיובש בתהליך המכונה מאלט. אם אתה רואה את המילה מאלט , הקפד להימנע לחלוטין ממוצר זה.
שיבולת שועל
שיבולת שועל היא נטולת גלוטן באופן טבעי, אך הם עלולים להזדהם בשדות בשדות בשלבים שונים של גידול וקציר או במפעל במהלך העיבוד. הקפידו לרכוש שיבולת שועל מוסמכת ללא גלוטן, ושאלו או קראו תוויות לפני שאתם צורכים גרנולה ומזונות בסיס אחרים שיבולת שועל מחוץ למטבח שלכם. אתה יכול להתחיל לאכול יותר שיבולת שועל בבית על ידי קניית שיבולת שועל מוסמכת ללא גלוטן ולהכין גרנולה משלך.
