תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית שלבו קמח, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה לפי הצורך. מקציפים פנימה ביצה, חלב, וניל וקליפת לימון. מקציפים כמה שיותר קמח בעזרת המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשעה או עד שהם נוחים לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרדדים מחצית מהבצק בכל פעם, בין יריעות נייר שעווה לעובי של 1/4 אינץ ', ומפזרים את הגיליון התחתון של נייר שעווה בקמח אם בצק העוגיה נדבק. חותכים עם חותכי רצוי (אם הבצק הופך רך מדי, חזרו למקרר). הניחו 1 סנטימטר זה מזה על גיליונות העוגיות הלא משומנים. אופים 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות בקושי חום בהיר. מעבירים למתלה תיל לקירור. מכין כ- 2-1 / 2 תריסר (2-1 / 2- עד 3-1 / 2 אינץ ') עוגיות.
עובדות תזונה
למנה: 147 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 27 מ"ג כולסטרול, 61 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
