נקניק פיקנטי וטבילת עגבניות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• נקניק איטלקי בתפזורת 1 קילו
• ⅔ כוס בצל קצוץ
• 4 שיני שום, טחון
• 2 15 גרם רוטב עגבניות יכול
• 1 עגבניות בקוטר 14.5 אונקיה, מבוטלות
• 1 6 גרם גרם רסק עגבניות
• 4 כפיות אורגנו מיובש, כתוש
• 1 כף בזיליקום מיובש, כתוש
• 2 כפיות סוכר או תחליף סוכר גרעיני ללא יציבות, יציב בחום (Splenda)
• ¼ כפית פלפל אדום גרוס
• ½ כוס זיתים בשלים וקצוצים
• טבליות ירקות או טריזי פיתה מקמח מלא קלוי

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים נקניק, בצל ושום עד שהבשר שחום והבצל רך. מסננים שומן.

• שלב 2

  בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר מערבבים יחד תערובת נקניקיות, רוטב עגבניות, עגבניות בלתי מסומנות, רסק עגבניות, אורגנו, בזיליקום, סוכר ופלפל אדום.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 5 עד 6 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 2-1 / 2 עד 3 שעות. מערבבים זיתים. מגישים עם טבליות ירקות. מוריד 7 כוסות.

עובדות תזונה

למנה: 87 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 11 מ"ג כולסטרול, 275 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.