תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
למרינדה, בקערת ערבוב בינוני, שילבו תערובת פג'יטה, מים ושמן. הוסף עוף למרינדה. בוחשים להתלבש. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות.
-
ריסוס מחבת גדולה עם ציפוי נון-סטיק. מחממים על אש בינונית. מוסיפים פלפל מתוק, קישואים ובצל; מבשלים ומערבבים למשך 2-3 דקות או עד לקבלת פריך רך. הסר מהמחבת.
-
מסננים עוף; מחק את המרינדה. הוסף עוף למחבת. (במידת הצורך, מוסיפים 1 כף שמן בישול במהלך הבישול.) מבשלים ומערבבים 4 עד 5 דקות או עד שלא נשאר שום ורוד. מחזירים ירקות למחבת. מערבבים יחד אבקת סלסה וצ'ילי. הוסף למחבת את תערובת הסלסה, התירס והשעועית. מבשלים ומערבבים למשך 1-2 דקות יותר או עד לחומם. מגישים עם טורטיות וגבינות חמות, אם רוצים. (לחימום טורטיות, עטפו במגבות נייר בטוחות במיקרוגל; מיקרו-בישול על הספק גבוה למשך 30 שניות). עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 191 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 45 מ"ג כולסטרול, 298 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 20 גרם חלבון.
