סיר איטי sopa de albondigas | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ מתכון קציצות טורקיה-חזיר
• 2 כפות חמוציות מיובשות חתוכות דק
• 2 שיני שום, טחון
• כפית אורגנו מיובש, כתוש
• 1 מרק עוף מופחת נתרן עם 32 גרם אונקיה
• 1 סלסקית אפרסק, אננס או מנגו צנצנת
• ½ 16 אונק"ג. תירס גרעין שלם קפוא (1 1/2 כוסות), מופשר
• ¼ כוס שבבי טורטייה מרוסקים דק
• ¼ כוס פסטה קטנה (כמו פסטינה, דיטליני, אורזו, פנה קטנה או מקרוני מרפק)
• ¼ כוס בצל ירוק פרוס
• גבינת צ'דר מגורדת, בצל ירוק חתוך ו / או צ'יפס טורטיה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  הכינו קציצות בשר חזיר טורקיה לפי הוראות, למעט חמוציות מיובשות, שום ואורגנו לתערובת חלב. מעצבים ואופים קציצות על פי ההוראות. מצננים לחלוטין ומקפיאים או משתמשים מיד.

• שלב 2

  בסיר איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר משלבים קציצות וארבעת המרכיבים הבאים (דרך 1/4 כוס שבבי טורטיה).

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 7 שעות או על גבוה במשך 3 עד 3 1/2 שעה.

• שלב 4

  אם משתמשים בנמוך, הפוך את הכיריים לגובה. מערבבים פנימה פסטה; מכסים ומבשלים 30 דקות יותר או עד שהם רכים. מערבבים פנימה 1/4 כוס בצל ירוק לפני ההגשה. אם רוצים, מנות גדולות עם גבינה, בצל ירוק ו / או צ'יפס טורטיה.

עובדות תזונה

למנה: 328 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 88 מ"ג כולסטרול, 963 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 20 גרם חלבון.

---

קציצות טורקיה-חזיר

רכיבים

• 2 ביצים
• ½ כוס פירורי לחם יבשים עדינים
• ½ כוס בצל קצוץ דק
• ¼ כוס חלב
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור
• 1 ¼ פאונד הודו טחון לא מבושל
• 12 גרם חזיר טחון

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מצפים קלות שתי מחבתות בגודל 15X10 אינץ 'עם ספריי בישול ללא סטיק. בקערה גדולה טורפים ביצים בעזרת מזלג. מערבבים חמישה מרכיבים הבאים (דרך פלפל). מוסיפים הודו טחון, ובשר חזיר, מערבבים היטב. מעצבים תערובת לקציצות בגודל 1 סנטימטר. מניחים קציצות במחבתות מוכנות. אופים 12 עד 15 דקות או עד לבשלת קציצות (160 מעלות). מסננים שומן