תרנגול איטי עופות ופטריות עשב | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

3 ק"ג עצמות בירכיים ו / או מקלות תוף עצם, העור מוסר
1 כף שמן צמחי (לא חובה)
5 כוסות פרוסות שונות ופרוסות
1 בצל אדום בינוני חתוך ל טריזים
½ כוס גזר קצוץ (בינוני אחד)
¼ כוס עגבניות יבשות (לא ארוזות שמן)
¾ כוס מרק עוף
¼ כוס יין לבן או מרק עוף
3 כפות טפיוקה לבישול מהיר, כתוש
כפית טימין מיובש, כתוש
½ כפית מלח שום
½ כפית בזיליקום מיובש, כתוש
¼ - 0.5 כפית פלפל שחור גרוס
4 ½ כוסות פסטה או אורז מבושל חם

הוראות

שלב 1
אם רוצים, במחבת גדולה מבשלים עוף בשמן חם על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה מכל הצדדים. מסננים שומן.
שלב 2
בסיר איטי של 4- עד 5 ליטרים משלבים פטריות, בצל, גזר ועגבנייה מיובשת. שופכים מרק ויין על התערובת בכיריים. מפזרים טפיוקה, טימין, מלח שום, בזיליקום ופלפל. הוסף עוף לסיר.
שלב 3
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 3-1 / 2 עד 4 שעות.
שלב 4
מגישים עוף וירקות על פסטה מבושלת חמה. מטפטפים מיצי בישול.

לניקוי קל:

הצבו את הכיריים האיטיים שלכם בעזרת תנור כיריים איטי חד פעמי. הוסף מרכיבים כמתאם במתכון. לאחר שתבשיל המנה שלך, כף את האוכל מתוך הכיריים האטיות שלך. ברגע שהאוכל מחוץ לתנור הבישול האיטי שלך, פשוט השלך את התוחית. הערה: אין להרים או להעביר אניה עם אוכל בפנים.