תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קלף תפוחי אדמה וגריסה גסה בעזרת הצד הגס ביותר של הפומפיה (צריך להיות בערך 2 כוסות). שוטפים תפוחי אדמה מגורדים במסננת; מסננים היטב וטופחים יבשים. בקערה בינונית משלבים תפוחי אדמה מגורדים, בצל, פלפל ג'לפנו (אם משתמשים), מלח ופלפל שחור.
-
במחבת נון-סטיק גדולה מחממים חמאה על אש בינונית למשך 1-2 דקות או עד שהיא חמה. הוסיפו בזהירות תפוחי אדמה, ולחצו לסיבוב דמוי לביבה (בקוטר של כ -7 עד 8 סנטימטרים). לחץ על תערובת בחוזקה. מכסים ומבשלים על אש בינונית 8 דקות או עד להזהבה. יש לבדוק מדי פעם ולהקטין את החום, במידת הצורך, כדי למנוע התייבשות. הופכים באמצעות שתי מרית או מרית ומזלג. (אם אינכם בטוחים שתוכלו להכניס סיבוב בודד, חתכו לרבעים והפכו לפי קטעים.) מבשלים, לא מכוסים, 5 עד 7 דקות יותר או עד להזהבה ופריך. הסר מהמחבת; חתוך ל טריזים. מבצע 2 או 3 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 168 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 197 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
