עטיפות כרוב זנגביל שומשום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 כפיות שמן קנולה
• 1 כוס בצל קצוץ דק
• 3 שיני שום, טחון
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
• ¼ כפית פלפל אדום כתוש
• 3 כוסות פריך מבושל, שטוף וניקוז, או אורז חום
• 1 כף כוסברה טרייה ו / או נענע קצוצה
• 2 כפות חומץ אורז מתובל
• 1 כף מיץ ליים
• 2 כפיות שומשום שחור
• ¼ כפית מלח
• 8 עלי כרוב נאפה
• 2 כוסות רצועות מלפפון דקיקות ונגיסות
• ½ כוס רצועות צנוניות דקיקות בגודל נשיכה או צנוניות דייקון
• ¼ כוס בצל ירוק פרוס
• ¼ כוס קצוץ גס במלוח קלות, קשיו קלוי

הוראות

• שלב 1

  במחבת 10 אינץ 'מחממים 2 כפיות. מהשמן על אש בינונית. מוסיפים בצל, שום, ג'ינג'ר ופלפל אדום כתוש. מבשלים 5 עד 7 דקות או עד שהבצל רך, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים את freekah; חום דרך. מערבבים כוסברה ו / או נענע.

• שלב 2

  בינתיים, להלבשה, בקערה קטנה להקציף יחד את שאר 4 הכפות. שמן, חומץ, מיץ ליים, 1 כפית. של שומשום, ומלח.

• שלב 3

  כפית תערובת freekah על עלי כרוב; טפטוף חבישה. מלווים מלפפון, צנוניות ובצל ירוק. מפזרים מעל את הקשיו ושאר כפית. שומשום.

עובדות תזונה

למנה: 456 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 229 מ"ג נתרן, 70 גרם פחמימות, 16 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.