תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מצלי. במידת הצורך, חותכים צלייה בכדי להכנס לבישול איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר. במחבת גדולה, צלי חום מכל הצדדים בשמן חם.
-
יש לכיר בכיריים גזר, סלרי, בצל ושום. מפזרים טפיוקה על ירקות. מסדרים צלייה לכיסוי ירקות.
-
בקערה בינונית, שלב עגבניות בלתי מסומנות, רסק עגבניות, סוכר חום, מלח, פלפל, עלה דפנה; שופכים מעל הצלייה בסיר.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה למשך 10 עד 12 שעות או על הגדרה גבוהה למשך 4 עד 5 שעות.
-
מחק את עלה הדפנה. לרוקן שומן. פורסים בשר. מגישים עם אטריות חמות מבושלות. אם תרצו, מקשטים בעלים סלרי.
עובדות תזונה
למנה: 569 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 127 מ"ג כולסטרול, 693 מ"ג נתרן, 48 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 32 גרם חלבון.
