תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מקציפים חמאה ומקצרים בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, אבקת אפייה ומלח; היכו עד משולב. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל. מקציפים כמה שיותר מהקמח שאפשר עם המיקסר. מערבבים פנימה את הקמח שנותר בכף עץ. מכסים בצק ומכניסים למקרר למשך כשלוש שעות או עד שהוא קל להתמודד.
-
מגלגלים בצק על משטח מקומח קלות עד עובי 1/8 אינץ '. חותכים כרצונך. מניחים צורות בגודל של אינץ 'אחד על גיליון העוגיות הלא משומן.
-
אופים בתנור בחום של 375 מעלות למשך 7 עד 8 דקות או עד שהקרקעית משחימה קלות. מצננים דקה אחת על דף העוגיות. מעבירים עוגיות למתלי תיל ומצננים לחלוטין. כפור עם ציפוי אבקת סוכר.
יהלומי סנטס:
חותכים את בצק הגזרות של סנטה ליהלומים בעזרת חותך עוגיות בגודל 2-1 / 2 עד 3-1 / 2 אינץ '. כדי להפוך את הכובע לסנטאס, כופפו את הנקודה העליונה של כל יהלום לצד. אופים ומצננים לפי ההוראות. הכינו ציפוי אבקת סוכר. מחלקים את הדובדבן לשניים; מניחים כל חצי בקערה קטנה. מערבבים צבעי מזון להדבקה אדומה לחצי אחד. לכובע, טבלו את החלק העליון של כל עוגיה כמעט עד חצי כוס. הניחו עוגיות על מתלה תיל; מפזרים קוקוס על קצה הכובע לקצוות הפרווה ובקצה לפום-פום. תן הדובדבן להגדיר. לזקן, טובלים את החלק התחתון של כל עוגיה כמעט באמצע הדובדבן. מפזרים זקן עם קוקוס. בעזרת מטליות קטנות של ציפוי, צרף סוכריות קינמון במרכז לאף ושתי נתחי שוקולד מיניאטוריים למחצה לעיניים. עושה 40.
ציפוי אבקת סוכר
רכיבים
הוראות
-
שלב אבקת סוכר, וניל ומספיק חלב ליצירת עקביות מטפטפת. צבע כנדרש עם צבעי מאכל הדבק.
