תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לרוטב, בסיר קטן שלבו מיץ תפוחים, ג'לי, קורנפלור ומלח. מבשלים ומערבבים עד לקבלת תערובת רתיחה. מבשלים ומערבבים 2 דקות נוספות. בוחשים את המורג '.
-
עוף עור. גריל עוף, לצד העצם כלפי מעלה, על גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות למשך 15 דקות. הופכים עוף ומברישים ברוטב; גריל 20-30 דקות יותר או עד שהעוף רך ואינו ורוד יותר. מברישים ברוטב נוסף לפני ההגשה. עושה 6 מנות.
לצלה על ידי חום עקיף:
מסדרים גחלים מחוממות מראש סביב תבנית טפטוף בגריל מכוסה. בדוק לחום בינוני מעל התבנית. מניחים עוף, בצד העצם כלפי מטה, על הגריל מעל התבנית. מכסים וצולים במשך 50 עד 60 דקות או עד שהעוף רך ואינו ורוד יותר, מברישים מדי פעם ברוטב במהלך 20 הדקות האחרונות של הצליה.
עובדות תזונה
למנה: 167 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 69 מ"ג כולסטרול, 150 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 25 גרם חלבון.
