סלסת תירס צלויה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כף שמן צמחי
• 1 ½ כוסות תירס גרעין מלא קפוא *
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 1 פלפל פבלנו בינוני **, זרע וקצוץ
• 1 פלפל סרנו טרי **, גרעינים וקצוצים דק
• 3 שיני שום, טחון
• 4 עגבניות רומא, חתוכות וקצוצות
• ¼ כוס כוסברה טרייה
• ¼ כפית מלח
• שבבי טורטייה אפויים, פרוסות ג'יקאמה קלופות ו / או רצועות פלפל מתוק

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מאוד מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מבשלים תירס, בצל, פלפל פבלנו, פלפל סררנו ושום בשמן חם עד שהתירס מתחיל להשחים, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש.

• שלב 2

  מערבבים עגבניות, כוסברה ומלח לתערובת התירס. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר עם שבבי טורטיה, פרוסות ג'יקמה ו / או רצועות פלפל מתוק. עושה 12 מנות (1/4 כוס).

* מבחן טיפ למטבח:

כדי להשתמש בתירס טרי, הסר את הקליפות והמשי משלוש אוזני התירס. חותכים גרעיני תירס מהגביע.

** מבחן טיפ למטבח:

מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים העלולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים מצ'ילי, יש ללבוש כפפות גומי או פלסטיק. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון.

עובדות תזונה

למנה: 41 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 54 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.