תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו מים, שמרים וסוכר. בואו נעמד 10 דקות או עד לקצף.
-
בקערה גדולה מערבבים 2 כוסות מהקמח וכפית מלח. מוסיפים תערובת שמרים, עירית ושתי כפות משמן הזית. מערבבים עד לאיחוד. מעבירים בצק למשטח מקומח קלות. ללוש מספיק קמח נוסף בכדי להפוך את הבצק לחלק ואלסטי.
-
מניחים בצק בקערה משומנת קלות; תפנה למעיל. מכסים ומניחים להתפחה במקום חמים עד כפול בגודל, בערך 30 דקות.
-
מחממים תנור לחום של 475 מעלות. משמנים תבנית אפייה גדולה ומפזרים קלות קמח תירס; להניח בצד. נופלים בצק. מחלקים בצק לשניים (הבצק עשוי להיות מעט דביק). מגלגלים כל חצי למלבן בגודל 12X4 אינץ '. מעבירים בזהירות לצלחת אפייה מוכנה. לחץ בעדינות 2 עד 3 גבעולי ריבס לכל מחצית הבצק המעוצב. מברישים עם כף שמן זית שנותר ומפזרים מלח נוסף.
-
אופים כ -18 דקות או עד שהשמן פריך ושחום וזהוב רך. מטפטפים עוד שמן זית ודבש לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 221 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 348 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
