תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. הכן מאפה לעוגת קרום יחיד. קו מאפה עם עובי נייר כסף כפול. אופים 8 דקות. הסר את נייר הכסף. אופים 6 עד 8 דקות יותר או עד להגדרה וייבוש. בינתיים מסדרים ריבס בשכבה יחידה בתבנית רדודה. אופים לצד המאפה למשך 10 דקות או עד שהריבר רך. מוציאים מהתנור; מגניב. מפזרים ריבס עם 1/4 כוס מהסוכר הגרגר. לזרוק למעיל. מניחים את תערובת הריברס בתחתית המאפה האפוי מראש. הניחו בצד.
-
בקערה גדולה להקציף יחד ביצים, שנותרו 1 כוס סוכר גרגיר, שמנת, חמאה, מיץ לימון, קורנפלור, קמח תירס, וניל ומלח. שופכים את המילוי על הריגר במאפה. אופים במשך 40 עד 45 דקות או עד שהמרכז פשוט מכוון, מכסה רופף בנייר כסף את 10 הדקות האחרונות של האפייה, במידת הצורך כדי למנוע התייבשות. מצננים על מתלה תיל למשך שעתיים. מכסים ומצננים עד 24 שעות. מגישים עם גלידת וניל.
ריבס קפוא:
להחליף 2 כוסות ריבס חתוך קפוא (8 אונקיות), שהופשרו, עבור הריברב הטרי. הכן כנ"ל.
עובדות תזונה
למנה: 600 קלוריות, (19 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן חד בלתי רווי), 193 מ"ג כולסטרול, 396 מ"ג נתרן, 65 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 43 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.מאפה לעוגת קרום יחיד
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מערבבים יחד קמח ומלח. בעזרת בלנדר קונדיט, חותכים קיצור וחמאה עד לקבלת חתיכות בגודל אפונה.
-
מפזרים 1 כף מהמים על חלק מתערובת הקמח; לזרוק עם מזלג. דחפו את המאפה הרטוב לצד הקערה. חזור על תערובת הקמח הרטיבה, בעזרת כף אחת מהמים בכל פעם, עד לקבלת תערובת הקמח. אסוף את תערובת הקמח לכדור, לישה בעדינות עד שהיא מחזיקה זו בזו.
-
על משטח מקומח קלות השתמש בידיים שלך לשטח מעט מאפה. מגלגלים מאפה ממרכזו לקצוות לעיגול בקוטר של כ -12 סנטימטרים.
-
עטפו מעגל מאפה סביב המערוך. התגלגל לצלחת פאי של 9 אינץ '. הקפד מאפה לצלחת פאי בלי למתוח אותו.
-
חתוך מאפה לגודל של 1/2 אינץ 'מעבר לקצה צלחת הפאי. קפלו תחת מאפה נוסף אפילו עם שולי הצלחת. קצה מלחץ כרצונך. אין לדקור מאפה. ממלאים ואופים כמתאם במתכונים.
עובדות תזונה
למנה:
